Это маленький ритуал остановки и погружения в момент, который мы хотим подарить каждому из вас

Кофе в зёрнах «Суль де Минас»

250г

Это момент тишины и внутреннего равновесия среди городской суеты

Мы — команда из Екатеринбурга, которая превратила поиск идеального кофе в искусство. После десятков дегустаций и экспериментов мы нашли тот вкус, что дарит умиротворение с первого глотка.

«Дзен Кофе» — это больше чем напиток

Наш секрет прост: только лучшие зёрна, свежая обжарка и ни капли компромисса в качестве. Каждая партия обжаривается ровно в тот день, когда вы оформляете заказ — чтобы кофе дошёл до вас живым, ароматным и по‑настоящиму особенным.

Происхождение кофе и обработки зёрна

Мы работаем с зёрнами из Суль Де Минас — южного региона Бразилии, где мягкий климат, солнечные холмы и плодородная почва создают идеальные условия для выращивания исключительного кофе

Кофе из Суль Де Минас узнают по нежным нотам шоколада и орехов, тонкой сладости и гармоничному послевкусию.

Ягоды собирают вручную и сушат целиком под солнцем — именно это придаёт напитку глубину и характер.

Как мы создаём вкус?

Мы не обжариваем кофе «впрок» — зёрна ждут
своего часа в зелёном виде. Когда поступает заказ, начинается ритуал: мастер подбирает температуру и профиль обжарки, раскрывая тончайшие оттенки вкуса

Благодаря этому клапану наш кофе доходит до тебя в идеальном состоянии, сохранив всю гармонию вкуса и аромата, созданную обжарщиком.

После обжарки кофе быстро охлаждается, «отдыхает» и фасуется в специальные пакеты с дегазационным клапаном, который сохраняет свежесть до последнего зёрнышка.

Почему лучше покупать кофе в зёрнах?

Кофе начинает терять вкус и аромат сразу после помола. Зёрна же надёжно хранят весь потенциал до самой вашей кофемолки.

Мелите их перед
приготовлением —
и получите максимум
свежести и свободу
выбора: сегодня эспрессо, завтра френч-пресс, послезавтра — воронка